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Les cigares croustillants chèvre & miel

INGREDIENTS

(Pour 4 cigares)

  • 4 feuilles de bricks
  • 1 Bûche de chèvre
  • 20 g de miel
  • 10 cl d’huile d’olive
  • Quelques noisettes
  • Quelques feuilles de basilic
  • Assaisonnement : sel – poivre

RECETTE

  1. Pré-chauffez votre four à 200°C
  2. Lavez et ciselez le basilic
  3. Écrasez quelques noisettes pour obtenir de petits éclats
  4. Coupez la bûche de chèvre dans le sens de la longueur, pour obtenir des bandes
  5. Prenez une feuille de brick entière et disposer une bande de chèvre sur l’une des extrémités (à 3-4 cm du bord)
  6. Assaisonnez, ajoutez le basilic, les éclats de noisettes et un peu de miel
  7. Rabattre la feuille de brick sur le chèvre puis les deux cotés vers l’intérieur du cigare. Enroulez la feuille de brick.
  8. Badigeonnez d’huile d’olive les 4 cigares
  9. Déposez les sur une plaque de cuisson et placez-les au four
  10. Surveillez la cuisson et retournez les cigares pour faire dorer chaque face

Servez les cigares directement pour l’apéritif ou en plat accompagné d’une salade !