L'actualité de La Lémance


  • Comment composer un plateau de fromage ?

    posté le 03/09

    Ici la chèvre, pour vous servir. Vous êtes nombreux à me solliciter sur Facebouc pour connaitre le secret d’une soirée dégustation de fromage. Sachez que vous avez frappé à la bonne étable.  Alors, voilà mes petits secrets pour une soirée vin / fromage réussie. Personne n’a parlé de vin ? Ah. Mais vous serez d’accord […]

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  • Le bio, un phénomène de mode ?

    posté le 05/07

    Selon ConsoGlobe, depuis 1990 le marché du bio croît de 10% chaque année, c’est bien plus que le marché de l’alimentaire en général. Des chiffres qui prouvent bien l’engouement de ces dernières décennies pour ce que l’on pourrait prendre pour un phénomène de mode : manger bio. Pourtant à la fromagerie de la Lémance, nous produisons en […]

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  • En été aussi, le fromage est un incontournable

    posté le 04/05

    On le sait, le fromage (toujours bio, bien sûr) est un incontournable de vos hivers, mais pas seulement ! Il est le partenaire idéal de vos repas d’été : en salade composée avec du melon, des légumes bio variés, de la charcuterie de qualité, des pousses de salades biologiques… Nombreuses sont les possibilités de marier un fromage […]

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  • La Lémance, producteurs de produits laitiers bio

    posté le 04/04

    La Lémance est un producteur de fromages et de yaourts au lait de chèvre bio. Ce producteur français, local et biologique attache une importance significative à la qualité de ses produits. La biologie est une agriculture qui n’utilise ni engrais ni pesticides. Dans le cas de la fromagerie de la Lémance, les animaux qui produisent le lait bio, à savoir […]

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  • Consommer du fromage de chèvre bio pour être en bonne santé

    posté le 03/03

    La fromagerie bio la Lémance produit des fromages au lait de chèvre bio, ainsi que des fromages au lait de brebis et de vache, également bio. Ces produits laitiers biologiques sont une source naturelle de calcium. Celui des produits laitiers est considéré comme le calcium de référence car il est particulièrement bien absorbé par notre […]

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